मकर संक्रांति.. एक ऐसा पर्व जिसे हर राज्य अलग-अलग नाम से मनाता है

इस पर्व से दिन बड़े और रातें छोटी हो जाती हैं, जिसे सर्दियों के अंत का प्रतिक भी माना जाता है 

उत्तर भारत में इसे मकर संक्रांति और खिचड़ी के नाम से मनाया जाता है 

उत्तर भारत में इस दिन उड़द दाल- चावल की खिचड़ी और तिल के लड्डू खाएं जाते हैं 

सूर्योदय पूर्व स्नान के बाद इस दिन तिल या अन्य वस्तुओं के दान का है विशेष महत्व...

तमिलनाडु में मकर संक्रांति पर्व "पोंगल" के नाम से मनाया जाता है

पोंगल पर चावल को दूध और गुड़ के साथ उबालकर प्रसाद तैयार किया जाता है 

गुजरात में मकर संक्रांति का त्योहार उत्तरायण के नाम से मनाया जाता है 

उत्तरायण पर गुजरात का 'काइट फेस्टिवल' पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है

असम में इसे बिहू के नाम से मनाया जाता है, फसलों की कटाई के साथ शादी मुहूर्त शुरु होते हैं

हिमाचल प्रदेश में इस पर्व का नाम है माघ साजी 

Makar Sankranti Special स्वादिष्ट व्यंजन और उनसे जुड़े राज़ ..